Aux Vivres

"Depuis ses humbles débuts, Aux Vivres a beaucoup grandi, passant d’un tout petit resto de quartier à l’établissement spacieux et achalandé situé aujourd’hui sur la Main. C’est sur la tranquille rue Saint-Dominique que Marie-Pierre Michaud a fait naître, en 1997, le concept de restauration végétalienne qu’elle souhaitait proposer aux Montréalais."–Aux Vivres
"Aux Vivres has grown since its humble beginnings, from a cozy little hole in the wall into a bustling, full-size restaurant on Montreal's Main. Marie-Pierre Michaud opened the first location on a sleepy Saint-Dominique street in 1997 to bring her concept of vegan nutrition to Montreal diners. Small and cozy, with fresh menu selections updated daily, Aux Vivres was an instant hit with neighbourhood locals." –Aux Vivres