Le Blumenthal

"Dans l'assiette, le chef Rémy Brunelle (Leméac) reste dans les classiques manière bistro (tartares, moules-frites, burger, pieuvre grillée), mais actualisés avec une touche montréalaise, notamment grâce à l'utilisation de produits locaux (mozzarella de bufflonne locale et autres fromages d'ici, crevettes nordiques, truite)." - Iris Gagnon-Paradis,La Presse, 25 Mai 2017
"Located on the ground floor of the Maison du Festival in the space that last housed the Balmoral restaurant, Le Blumenthal is a joint venture between a group of restaurateurs and Spectra. Their goal was to create a non-profit establishment whose surpluses will be used to finance free events at the Maison des Festival and the jazz fest. Cool."-Lesley Chesterman, The Gazette