Libertine

”Ce qui frappe l'oeil, de prime abord, bien avant les pâtisseries, c'est le logo. On a un véritable coup de coeur pour ce logo qu'on trouve très cool et surtout bien différent de ce à quoi on s'attendrait d'une pâtisserie. Et c'est bien là que repose la force de Libertine Bakehouse, dans son côté plus funky qu'on retrouve aussi dans ses créations. D'ailleurs, sur la page Facebook, on peut lire que l'établissement se spécialise en pâtisseries avec des twists ludiques et originales. Ouverte depuis décembre 2016, on y retrouve donc des gâteaux, des chocolats, des pâtisseries et autres desserts faits maison, tous avec une petite twist différente. — Nightlife / Photo Credit: Libertine Bakehouse/FB
”If Marie Antoinette and Freddy Mercury had a love child, he could’ve very well been as quirky and cute as British-born pastry chef Nick Kemball. Nick recently opened Libertine Bakehouse, a refreshingly unassuming and unconventional pastry shop on Atwater Avenue in Saint-Henri. I had first seen Nick’s pastries on Instagram and popped in one day to pick up a tart with slices of apples arranged to look like a rose – a perfectly photogenic pastry. Nick threw in one of his signature hybrid brioche-croissants (filled with chocolate, no less) and I was instantly hooked.” — Carrie MacPherson, Eat Drink & Be Carrie/ Photo Credit: Libertine Bakehouse/FB