Marusan

"La cuisine est sous la direction du Chef et co-propriétaire du Thazard, Hachiro Fujise, originalement de l'Isakaya Guu Church de Toronto, qui applique son expertise et sa signature sur un menu incluant les grands classiques du prêt-à-manger nippon. En plus d'excellents sushis, on trouve des bento box, des donburi, de la soupe udon, de délicieux tempura, des teriyaki et même des desserts typiquement japonais, comme le gâteau au thé vert. La carte des vins, simple et parfaitement agencée aux délices japonais, propose de superbes sakés, en plus d'un choix de vins au verre."-Natalie Richard, 19 Avril 2016, quebec.huffingtonpost.ca
"Old Montreal doesn't always get what it needs when it comes to new restaurants, but Marusan, a casual Japanese lunch counter at 401 Notre-Dame Ouest, corner McGill, is poised to fill a niche in the neighbourhood. The new restaurant from principal Hideyuki Imaizumi will focus on donburi rice bowls and bento boxes. "Eat-in and takeout for busy office people," states Imaizumi, who comes to the project with seven years in the Japanese food supply business under his belt, both in Montreal, where he has lived for the past four years, and in Vancouver."-Ian Harrison, Feb. 22, 2016


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