“Le matin, on se réveille avec un excellent café, filtre ou espresso, fait avec les grains du torréfacteur torontois De Mello Palheta. […] Le midi, la pizza se fait carrée, à la romaine, avec une pâte au levain épaisse et bien goûteuse. Le soir, à compter de 17 h, on peut commander la ronde napolitaine.” — Par Ève Dumas, La Presse, 22 juin, 2018/ Photo Credit: Restaurant Club Social P.S.
“During the day, P.S. will do coffee — it will serve single-origin Ethiopian beans from Toronto’s De Mello roasters, with a focus on flavourful lighter roasts. Elena’s baker and dough guru Jake Bagshaw will do Italian pastries like cornettos, and for those looking to lunch, Roman-style pizza al taglio will be offered — square slices, usually with simple toppings.” —Tim Forster, Eater, June 12, 2018/ Photo Credit: Restaurant Club Social P.S.
