"La Buvette chez Simone est la première buvette à voir le jour à Montréal il y a plus de 15 ans. Aujourd’hui considéré comme une institution, cet espace créé par Zebulon Perron reste fidèle à son identité : Un bar à vin convivial et sans prétention où il fait bon se retrouver entre ami.e.s pour boire bien et bien manger.
La Buvette chez Simone est aussi un bar de quartier où le vin est à l’honneur, offrant des charcuteries maison, des plats saisonniers et son classique poulet rôti.
De l’apéro au verre après le spectacle, en passant par un souper qui s’étire, la Buvette chez Simone est le lieu de toutes les occasions.
"Buvette Chez Simone is one of the livelier bars in the city, and a place where the wine list is the focus of much discussion. [...] [Their] take on monkfish, with leeks, sorrel, and red wine—a plate worthy of Montreal's best tables, muses the critic. Another ambitious dish, grilled duck's hearts, served with smoked beets and red cabbage is "Un plat quatre étoiles!" Roasted pork jowl, parsnips, Brussels sprouts, and jus, reminds Daraize of a typical Lyonnaise bouchon [...] the service at Buvette is impeccable."–Ian Harrison, montreal.eater.com, January 2016
