''Porte à Côté, c’est littéralement… la porte à côté de Rose Ross, une adresse qu’on chérit déjà. Pas étonnant qu’on y retrouve la même passion, la même qualité et la même créativité : c’est la même équipe aux commandes. Le nom est aussi un clin d’œil à Véronique Côté, l’une des trois propriétaires. Ancienne membre de l’équipe de Rose Ross pendant deux ans, elle a depuis exploré d’autres horizons dans l’industrie avant de ressentir l’appel irrésistible de la restauration. Rejoindre Myriam et Sébastien pour donner vie à ce nouveau projet était, pour elle, une évidence.— Tastet.ca
“Porte à Côté is, quite literally, the door next to Rose Ross, an address we already adore. So it’s no surprise to find the same passion, the same quality, and the same creativity here—it’s the very same team at the helm. The name is also a nod to Véronique Côté, one of the three owners. A former member of the Rose Ross team for two years, she went on to explore other corners of the industry before feeling the irresistible call of the restaurant world once again. Joining Myriam and Sébastien to bring this new project to life was, for her, an obvious choice.” — Tastet.ca
