Chez Tousignant

«...Le menu affiché sur le long panneau trônant au mur derrière le comptoir est assez traditionnel. On y retrouve des burgers, des hot-dogs, du poulet, des frites, des desserts et des boissons sans alcool. Toutefois, c’est aux ingrédients de ces propositions qu’il faut s’attarder. « Les viandes proviennent du Canada et sont hachées chaque matin. Idem pour les pommes de terre, originaires du Québec et coupées tous les jours pour plus de fraîcheur...»–Sophie Ginoux, Nightlife.ca, 18 décembre 2015
«Seventy-five weeks ago, chef Yann Turcotte started making hotdogs. And it took him about that long to come up with one he loved....Slated to open mid-November at 6956 Drolet St. on the corner of Bélanger St., Chez Tousignant will serve casse-croûte classics including hamburgers, cheeseburgers, hotdogs, Michigans, french fries, poutine, rotisserie chicken, and, in season, “guédilles de homard et de crevettes,” a.k.a. lobster and shrimp rolls.»–Lesley Chesterman, Montreal Gazette, Oct. 31st. 2015