Ichifuku

"Rares sont les endroits à Montréal qui offrent une expérience typique de bar à ramen comme on retrouve au Japon, mais Ichifuku, sur la rue Sainte-Catherine, réussit à nous transporter le temps d’une soupe dans ce pays loin là-bas." -Jeff Yates, Métro Montréal, 26 Janvier 2016
"Ichifuku has taken over the bygone Souvenirs de Bangkok with ramen galore, and izakaya staples like karaage, and gyozas. The emphasis here, however, will most definitely be Japanese noodle soup; look for the likes of sio, miso, tonkotsu, and chile-spiked tan-tan men ramen from Ichifuku's kitchen." — Ian Harrison, Dec 14, 2015