“La formule, si elle surprend, choque rarement et séduit au contraire clients et critiques. Alors que le couple de chefs croyait accueillir une dizaine de clients par soir, il en sert plutôt 70 les week-ends (réservez!), et […] le magazine En route l'a classé dans son palmarès des meilleurs nouveaux restaurants au Canada en 2013.”— Violaine Ballivy, La Presse, le 5 mars 2014 / Photo Credit: Restaurant Le Pied Bleu
“Located in the St-Roch district of the city, Le Pied Bleu started off as a catering outfit that expanded last year to serve French cuisine bourgeoise, bouchon-style, which means presented in large bowls and plates that go from table to table.”— Lesley Chesterman, Montreal Gazette, February 27, 2015 / Photo Credit: Restaurant Le Pied Bleu
