Melk

"Dominique Jacques et Myriam Asselin ont eu l'excellente idée d'ouvrir leur joli café indépendant dans un secteur qui en était dépourvu. Situé au coeur du Village Monkland depuis juillet dernier, Melk (qui signifie lait en néerlandais) a rapidement été adopté par les gens du quartier qui aiment que leur café et leur thé soient préparés avec un soin quasi maniaque." - Eve Dumas, La Presse, 23 Fevrier 2014
"Melk Bar à Café is a third wave café – where the coffee is carefully selected, and of single bean origin. Where the coffee company (in this case Forty Ninth Parallel out of Vancouver) works hard with local farmers to improve their crops, and build relationships. Where the baristas take their trade seriously, using top quality beans, and equipment and executing every step perfectly."-roastedmontreal.com