"L’objectif de Gabriel Gallant est d’offrir aux amoureux du café une option de qualité le jour, avec des baristas chevronnés et des options pour manger, et d’avoir une formule dès 15h qui permet, au choix, de prendre un verre, de grignoter quelque chose, de prendre un repas complet ou de fêter jusqu’au petit matin. Le terme “buvette” inscrit sur la porte du Monopole n’est pas anodin: “On veut recréer ici l’esprit de la buvette. Un esprit familial, festif dans un lieu accueillant, sans réservation, avec des prix accessibles, que ce soit pour la nourriture ou le vin." — Sophie Ginoux, Nightlife.ca/ Photo Credit: Monopole
"This specialty coffee shop and wine bar is also the perfect neighbourhood spot to enjoy a morning coffee and an evening glass of wine. Serves craft roasted coffee and delicious pastries by day, while the ever-changing evening menu is inspired by seasonal produce, with a focus on organic and natural wine."— Québec Original / Photo Credit: Monopole
