Boucherie Lawrence

En 2013, l’équipe de Lawrence a ouvert la Boucherie Lawrence quelques portes au nord du restaurant. On travaille exclusivement avec de petites fermes de Quebec pour s’approvisionner en viande et legumes, et des producteurs artisanaux locaux pour des produits d’épicerie. On y produit un large assortiment de charcuteries, de pain et des mets prêts a cuire. On est dédié à une approche éthique vis à vis le bien-être animale, l’environnement et le bien-être des producteurs de la nourriture sur nos assiettes.

In 2013, the Lawrence team opened Boucherie Lawrence a few doors north of the restaurant. We source meat and vegetable from small Quebec farms, and grocery goods from local artisans and producers. We produce a wide assortment of deli meats, charcuterie, bread, and ready-to-cook meals. We are dedicated to an ethical approach to animal welfare, the environment, and the well-being of those producing the food on our plates.