En cuisine, le chef Anthony Bottazzi travaille un menu évolutif tout en finesse et en décontraction. Fort d’une formation en cucina italiana au Québec et en Italie, ainsi que des passages dans certaines des meilleures tables montréalaises dont Maison Boulud et Le Serpent (où il a appris l’art des pâtes fraîches), Anthony propose une cuisine italienne à l’écoute des saisons.-TASTET.ca
In the kitchen, Chef Anthony Bottazzi works on an evolving menu with finesse and relaxation. With training in cucina italiana in Quebec and Italy, as well as stints in some of Montreal’s finest restaurants including Maison Boulud and Le Serpent (where he learned the art of fresh pasta), Anthony offers Italian cuisine that is in tune with the seasons.-TASTET.ca