“La cuisine italienne reçoit un traitement réellement traditionnel à cette adresse relativement récente de la Petite-Patrie. Non seulement le chef Anthony Bottazzi — qu’on a vu derrière les fourneaux de Maison Boulud et Le Serpent, du chef Claude Pelletier — emploie-t-il des techniques de cuisine et d’approvisionnement qui viennent directement de la grande patrie, il a décrété que ses menus changeront au gré du marché. Et ces temps-ci, le marché propose des fleurs de courgettes frites, de la pizza qui vaut son poids en porcini, et du carpaccio de pétoncles. À visiter dès que possible pour profiter du menu estival.” - JP Karwacki, Camille Benoît et Robert Jennings, Time Out, September 2nd, 2019 / Crédit photos : Antonietta
“The owners of casual Petite-Patrie spot Caffe Biancamano are set to bring more Italian food to the neighbourhood, with restaurant Antonietta to open on Papineau Avenue. While a number of Italian restaurants in the city are excelling in regional cuisine, very few showcase cuisine from the country’s southern regions. The menu, created by chef Anthony Bottazzi will feature “a little more seafood, a lot more vegetables” than the traditional Italian-Canadian restaurant” - Audrey Carleton, Eater Montreal, April 4th, 2019 / Photo credit : Antonietta